Arroz Colorido com Linguiça

Name: Arroz Colorido com Linguiça
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz - 2 xícaras de chá; Linguiça de frango ou porco (sem a pele) - 4 gomos; Ovos - 4 unidades; Cenoura - 2 médias, raladas; Ervilha - 1 lata; Milho - 1 lata; Óleo - a gosto; Sal - a gosto; Azeite - a gosto; Cebola - 1/2 unidade pequena, picada (opcional); Alho - 2 dentes, picados (opcional)

Um arroz colorido e saboroso, perfeito para um almoço rápido e prático. A linguiça dá um toque especial, combinando com a textura macia dos ovos e a leveza das ervilhas e cenouras.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz - 2 xícaras de chá
Linguiça de frango ou porco (sem a pele) - 4 gomos
Ovos - 4 unidades
Cenoura - 2 médias, raladas
Ervilha - 1 lata
Milho - 1 lata
Óleo - a gosto
Sal - a gosto
Azeite - a gosto
Cebola - 1/2 unidade pequena, picada (opcional)
Alho - 2 dentes, picados (opcional)

Modo de Preparo

1Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure a linguiça desfiada até ficar bem sequinha. Se desejar, adicione a cebola e o alho picados antes de colocar a linguiça.
3Reserve a linguiça e, na mesma panela, adicione um fio de azeite e prepare os ovos mexidos.
4Adicione o arroz cozido à panela com os ovos mexidos e a linguiça.
5Incorpore a cenoura ralada, o milho e a ervilha. Tempere com sal a gosto.
6Misture bem todos os ingredientes até que estejam uniformemente distribuídos.
7Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

20g

20%

Gorduras

15g

22%

Fibras

16%

Sódio

500mg

22%