Arroz Colorido com Legumes
Um arroz colorido e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. A combinação de legumes e bacon defumado garante um sabor único e apetitoso. Ideal para acompanhar carnes grelhadas ou frango assado.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 2 xícaras (chá)
- Pimentão amarelo - 1 unidade (pequeno), picado
- Pimentão vermelho - 1 unidade (pequeno), picado
- Pimentão verde - 1 unidade (pequeno), picado
- Brócolis - 4 ramos, picados
- Cenoura - 1 unidade (média), picada
- Bacon - 1 fatia (aprox. 50g), picado
- Cebola - 1 unidade (pequena), picada
- Água quente - 4 xícaras (chá)
- Sal - a gosto
- Óleo - 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, refogue a cebola e o bacon no óleo até o bacon dourar.
- 2Adicione os pimentões picados e refogue por mais 2 minutos.
- 3Incorpore a cenoura e o brócolis picados, mexendo bem.
- 4Acrescente o arroz, misturando para envolver os legumes.
- 5Despeje a água quente, tempere com sal a gosto e misture.
- 6Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, até a água secar completamente e o arroz estar cozido.
- 7Após o cozimento, deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
350mg
15%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.