Arroz Colorido com Legumes
Um arroz colorido e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. A combinação de legumes e bacon traz um toque especial de sabor. Fácil e rápido de preparar, ideal para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras (chá)
- Pimentão amarelo - 1 pequeno, picado
- Pimentão vermelho - 1 pequeno, picado
- Pimentão verde - 1 pequeno, picado
- Brócolis - 4 ramos, picados
- Cenoura - 1 média, picada
- Bacon - 1 fatia, em cubos
- Cebola - 1 pequena, picada
- Água quente - 4 xícaras (chá)
- Sal - a gosto
- Óleo - para refogar
Modo de Preparo
- 1Lave bem o arroz em água corrente e escorra.
- 2Em uma panela média, refogue a cebola e o bacon em um fio de óleo até o bacon ficar dourado.
- 3Adicione os pimentões, o brócolis e a cenoura picados. Refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Junte o arroz e misture bem com os legumes.
- 5Adicione a água quente e o sal. Mexa e leve ao fogo médio.
- 6Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até a água secar completamente e o arroz estar cozido.
- 7Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
7g
7%
Gorduras
6g
9%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.