Arroz Colorido com Legumes
Um arroz colorido e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. A combinação de cenoura, vagem e presunto garante um prato apetitoso e cheio de sabor. Fácil e rápido de preparar!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Cenoura - 1/2 xícara de chá (cubos pequenos)
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Ovos - 2 unidades
- Vagem - 1/2 xícara de chá (picada)
- Presunto - 1/2 xícara de chá (cubos pequenos)
- Arroz - 1 1/2 xícara de chá
- Caldo de Legumes - 2 tabletes
- Cebolinha - 2 colheres de sopa (picada)
- Água fervente - 3 xícaras de chá
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cenoura até amolecer levemente.
- 2Adicione os ovos e mexa bem até que estejam cozidos, formando pequenos pedaços.
- 3Junte a vagem e o presunto, misturando bem para refogar brevemente.
- 4Acrescente o arroz e refogue por mais 1 minuto, misturando tudo.
- 5Despeje a água fervente, adicione os tabletes de caldo de legumes e mexa até dissolver completamente.
- 6Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até a água secar completamente.
- 7Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.
- 8Misture a cebolinha picada e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
8g
11%
Fibras
3g
12%
Sódio
450mg
19%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.