Arroz Chop Suey de Camarão
Um prato saboroso e completo, que combina o arroz branco com camarões suculentos, legumes frescos e um toque de presunto. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia!
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 500g
- Camarões médios (descascados e limpos) - 500g
- Milho pré-cozido - 200g
- Ervilha - 200g
- Cenoura média - 1 unidade
- Presunto - 100g
- Ovos - 4 unidades
- Cebolinha verde - 6 talos
- Azeite - a gosto
- Alho - 2 dentes
- Limão - 1 unidade
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave o arroz em água corrente até a água ficar límpida. Escorra bem e reserve.
- 2Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure o alho picado. Adicione o arroz e refogue levemente.
- 3Cubra o arroz com água fervente (na proporção indicada na embalagem do arroz) e cozinhe em fogo baixo até absorver toda a água.
- 4Em uma tigela, tempere os camarões com o suco de meio limão e reserve por 5 minutos. Lave-os em água corrente para remover o excesso de cheiro forte.
- 5Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e frite rapidamente os camarões. Reserve.
- 6Descasque e pique a cenoura em cubos pequenos. Cozinhe no vapor até ficar macia, mas ainda firme.
- 7Pique o presunto em cubos pequenos e frite rapidamente em uma frigideira. Reserve.
- 8Em uma panela, aqueça o milho e a ervilha. Reserve.
- 9Pique a cebolinha finamente e reserve.
- 10Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e frite os ovos mexidos até estarem cozidos.
- 11Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, os camarões, a cenoura, o presunto, o milho, a ervilha, a cebolinha e os ovos mexidos.
- 12Tempere com sal a gosto e misture bem.
- 13Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
100g
33%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem é um valor arbitrário para demonstração do formato solicitado, e não representa uma ingestão diária recomendada.