Arroz Chaufa
Um saboroso arroz chaufa, com a combinação perfeita de carne, legumes e ovos, resultando em um prato cheio de sabor e praticidade. Ideal para um almoço ou jantar rápido e delicioso.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco cozido - 2 xícaras
- Carne ou frango em cubos - 300g
- Lingüiça ou salsicha em rodelas - 150g
- Ovos - 3 unidades
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Pimentão - 1 unidade, picado
- Gengibre - 1 pedaço pequeno, picado
- Cebolinha - 6 folhas, picadas
- Alho - 1 dente, picado
- Cheiro verde - a gosto (opcional)
- Shoyu - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne ou frango com shoyu e reserve por 15 minutos.
- 2Em uma tigela, bata levemente os ovos com um garfo.
- 3Em uma frigideira grande, frite os ovos e reserve.
- 4Na mesma frigideira, frite a linguiça ou salsicha até dourar. Reserve.
- 5Na mesma frigideira, refogue o alho, o gengibre, a cebola e o pimentão até amolecerem.
- 6Adicione a carne ou frango refogada e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- 7Acrescente o arroz cozido, a linguiça ou salsicha e os ovos picados à frigideira.
- 8Misture bem todos os ingredientes.
- 9Adicione o shoyu a gosto, misturando para incorporar o sabor.
- 10Por fim, finalize com a cebolinha e o cheiro verde. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
18g
26%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita.