Arroz Carreteiro com Carne Seca
Um arroz carreteiro saboroso e prático, feito com carne seca desfiada e ingredientes frescos. Perfeito para um almoço de domingo em família, ou um jantar especial. Receita fácil e deliciosa, que agrada a todos!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne seca desfiada (ou sobra de churrasco) - 750g
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Arroz - 2 xícaras (chá)
- Água fervente - 4 xícaras (chá)
- Tomates - 2 unidades grandes, picados sem pele e sementes
- Cheiro-verde picado - ½ xícara (chá)
- Milho e ervilha em conserva - 1 lata
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Curry - a gosto
- Colorau - a gosto
- Sal - a gosto
- Óleo - o quanto baste
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- 2Adicione a carne seca desfiada e o tomate picado. Refogue por cerca de 5 minutos.
- 3Tempere com pimenta-do-reino, curry, colorau e sal a gosto.
- 4Acrescente o arroz e misture bem, fritando por mais 2 minutos.
- 5Adicione a água fervente, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
- 6Incorpore o milho e a ervilha.
- 7Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 25 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 8Desligue o fogo antes que toda a água seque, deixando o arroz úmido.
- 9Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com os ingredientes específicos utilizados.