Arroz Carreteiro com Alcatra

Name: Arroz Carreteiro com Alcatra
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Alcatra bovina; 3 unidades Tomates; 1 unidade Cebola média; 1/2 unidade Pimentão; 1 xícara Arroz; 5 dentes Alho; 1 colher de sopa Óleo; 2 cubos Caldo de carne; 2 colheres de sopa Vinagre; 3 unidades Ovos cozidos; a gosto Cheiro-verde picado; a gosto Queijo Grana Padano ralado; 1 colher de sopa Extrato de tomate; 2 xícaras Água; a gosto Farofa pronta

Um arroz carreteiro saboroso e tradicional, com alcatra macia e ingredientes frescos. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de carne, arroz e legumes resulta em um prato completo e cheio de sabor.

Instruções

1.
Corte a alcatra, os tomates, a cebola e o pimentão em cubos pequenos.
2.
Em uma panela, refogue a carne com o óleo e o alho até mudar de cor.
3.
Adicione os tomates, a cebola, o pimentão, o vinagre, o extrato de tomate, os cubos de caldo de carne, o arroz e a água.
4.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
5.
Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
6.
Sirva o arroz carreteiro acompanhado de ovos cozidos picados, cheiro-verde, queijo Grana Padano ralado e farofa a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional de cada ingrediente utilizado. A porcentagem (%) representa uma estimativa da ingestão diária recomendada, que pode variar dependendo das necessidades individuais.

Arroz Carreteiro com Alcatra

Um arroz carreteiro saboroso e tradicional, com alcatra macia e ingredientes frescos. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de carne, arroz e legumes resulta em um prato completo e cheio de sabor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: