Name: Arroz Carreteiro
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de chá Arroz; 1 colher de sobremesa (opcional) Fondor; 1 colher de sopa cheia, picada Cebola; 1 dente, picadinho Alho; a gosto Sal; 1 colher de sopa cheia Óleo de soja; 1 e 1/2 xícara, cortada em cubinhos Linguiça calabresa; 1 xícara, cortado em cubinhos Toucinho; 1 unidade média, cortada em cubinhos Cenoura; 3 unidades médias, cortadas em cubinhos Batata; 4 xícaras, fervendo Água

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar levemente. Adicione a cebola e refogue até murchar.
2.
Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos, até começar a dourar levemente.
3.
Tempere com sal e Fondor (opcional). Adicione a água fervendo, misture bem e cozinhe em fogo médio até o arroz estar cozido e a água absorvida.
4.
Enquanto isso, em uma frigideira, frite o toucinho até ficar dourado. Adicione a linguiça calabresa e frite até dourar, tomando cuidado para não queimar.
5.
Reserve o toucinho e a linguiça com um pouco da gordura da fritura.
6.
Em uma panela separada, cozinhe a cenoura e a batata em água fervente até ficarem macias (al dente). Escorra e reserve.
7.
Em um refratário, misture o arroz cozido, a linguiça com o toucinho (e um pouco da gordura da fritura para o arroz não ficar seco), e a cenoura com a batata.
8.
Misture tudo muito bem e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
23%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

15g
17%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.

Arroz Carreteiro

Um arroz carreteiro saboroso e completo, com linguiça calabresa, toucinho, cenoura e batata. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia, que agrada a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: