Arroz Carreteiro

Name: Arroz Carreteiro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne seca dessalgada, cozida e desfiada - 500 g; Cebola - 4 unidades médias; Alho - 1 colher (sobremesa); Azeite - a gosto; Manteiga - a gosto; Arroz - 3 xícaras (chá); Água do cozimento da carne - a gosto; Água fervente - a gosto; Cheiro-verde picado - a gosto; Sal - a gosto

Um clássico da culinária brasileira, o arroz carreteiro é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para um almoço em família. A carne seca desfiada, combinada com cebola e arroz, resulta em um sabor único e inigualável.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Carne seca dessalgada, cozida e desfiada - 500 g
Cebola - 4 unidades médias
Alho - 1 colher (sobremesa)
Azeite - a gosto
Manteiga - a gosto
Arroz - 3 xícaras (chá)
Água do cozimento da carne - a gosto
Água fervente - a gosto
Cheiro-verde picado - a gosto
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela média, refogue as cebolas picadas em manteiga e azeite até que estejam douradas.
2Adicione o alho e refogue por mais um minuto, até ficar perfumado.
3Junte a carne seca desfiada e misture bem.
4Acrescente o arroz e a água do cozimento da carne, misturando delicadamente.
5Adicione água fervente aos poucos, mexendo ocasionalmente, até o arroz cozinhar e absorver toda a água.
6Verifique o sal e ajuste ao seu gosto.
7Por fim, adicione o cheiro-verde picado e misture suavemente.
8Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

35g

28%

Gorduras

15g

22%

Fibras

16%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.