Arroz carreteiro

Name: Arroz carreteiro
Prep time: 40 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras arroz; 300 gramas carne seca; 150 gramas linguiça calabresa; 1 unidade cebola; 3 dentes alho; 1 unidade pimentão verde; 2 unidades tomate; 3 colheres de sopa óleo; 4 xícaras água; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha

O arroz carreteiro é um prato rústico e saboroso, que combina arroz, carne e temperos, trazendo o sabor do campo para a sua mesa. Uma verdadeira delícia que vai aquecer o coração!

Ingredientes

Instruções

1.
Dessalgue a carne seca, cozinhando-a em água por cerca de 1 hora. Em seguida, desfie a carne e reserve.
2.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho amassado até ficarem dourados.
3.
Adicione a linguiça calabresa picada e frite até que esteja bem dourada.
4.
Junte o pimentão e o tomate picados, refogando por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
5.
Adicione o arroz e misture bem, deixando refogar por cerca de 2 minutos.
6.
Acrescente a carne seca desfiada e as 4 xícaras de água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7.
Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja cozido, cerca de 20 minutos.
8.
Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

4g
4%

Arroz carreteiro

O arroz carreteiro é um prato rústico e saboroso, que combina arroz, carne e temperos, trazendo o sabor do campo para a sua mesa. Uma verdadeira delícia que vai aquecer o coração!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: