Arroz carreteiro

Name: Arroz carreteiro
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras arroz; 300 gramas carne seca; 150 gramas linguiça calabresa; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 1 unidade pimentão vermelho; 2 unidades tomate; 2 colheres de sopa óleo; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada; 4 xícaras água

O arroz carreteiro é um prato tradicional que combina sabores rústicos e a simplicidade do campo. Ideal para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de história.

Ingredientes

Instruções

1.
Comece cozinhando a carne seca em água até que fique macia. Desfie e reserve.
2.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até que fiquem dourados.
3.
Adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas e frite até que esteja dourada.
4.
Junte o pimentão e o tomate picados, e refogue por alguns minutos até que os vegetais fiquem macios.
5.
Acrescente o arroz e misture bem, fritando por cerca de 2 minutos.
6.
Adicione a água, a carne seca desfiada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver.
7.
Quando começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
8.
Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

Arroz carreteiro

O arroz carreteiro é um prato tradicional que combina sabores rústicos e a simplicidade do campo. Ideal para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de história.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: