Arroz carreteiro

Name: Arroz carreteiro
Prep time: 40 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras arroz; 300 gramas carne seca; 200 gramas linguiça calabresa; 1 unidade cebola; 3 dentes alho; 1 unidade pimentão vermelho; 2 unidades tomate; 2 colheres de sopa óleo; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 4 xícaras água; a gosto cheiro-verde

O arroz carreteiro é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para aquecer o coração. Feito com carne desfiada e temperos, é uma verdadeira iguaria da culinária gaúcha que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes

Instruções

1.
Dessalgue a carne seca, cozinhando-a em água por cerca de 1 hora. Depois, desfie e reserve.
2.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
3.
Adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas e frite até dourar.
4.
Incorpore o pimentão e o tomate picados, refogando até murcharem.
5.
Acrescente a carne desfiada e misture bem, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.
Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, envolvendo todos os ingredientes.
7.
Despeje a água e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
8.
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

Arroz carreteiro

O arroz carreteiro é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para aquecer o coração. Feito com carne desfiada e temperos, é uma verdadeira iguaria da culinária gaúcha que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: