Arroz Carioca no Microondas

Name: Arroz Carioca no Microondas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne (frango, carne bovina, linguiça ou salame) - 200-350g, em cubos; Pimentão vermelho (ou outra cor) - 1/2 unidade, picado em pedaços grandes; Cebola - 1/2 a 1 unidade, picada em cubos; Tomate (sem sementes) - 1 unidade, picado em cubos; Óleo de soja - 1/2 colher de sopa; Colorau ou extrato de tomate - 1 colher de sopa; Sal - 1 colher de sobremesa; Arroz branco - 2 xícaras; Água fervente - 4 xícaras (mais 1/2 xícara, opcional); Caldo de carne, frango ou legumes (em cubos) - 1 ou 2 cubos

Um arroz saboroso e prático, pronto em menos de meia hora! Ideal para um jantar rápido e sem sujeira. A receita leva carne, legumes e temperos que garantem um sabor caseiro.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Carne (frango, carne bovina, linguiça ou salame) - 200-350g, em cubos
Pimentão vermelho (ou outra cor) - 1/2 unidade, picado em pedaços grandes
Cebola - 1/2 a 1 unidade, picada em cubos
Tomate (sem sementes) - 1 unidade, picado em cubos
Óleo de soja - 1/2 colher de sopa
Colorau ou extrato de tomate - 1 colher de sopa
Sal - 1 colher de sobremesa
Arroz branco - 2 xícaras
Água fervente - 4 xícaras (mais 1/2 xícara, opcional)
Caldo de carne, frango ou legumes (em cubos) - 1 ou 2 cubos

Modo de Preparo

1Em um refratário de vidro, misture a carne, o pimentão, a cebola, o tomate, o óleo, o colorau (ou extrato de tomate) e o sal. Cubra o refratário com filme plástico, deixando uma pequena abertura para a saída do vapor.
2Leve ao microondas em potência alta por 8 minutos.
3Após 8 minutos, adicione o arroz e a água fervente ao refratário. Misture bem e adicione os cubos de caldo.
4Volte ao microondas, em potência alta, por 11 minutos, mexendo a metade do tempo de cozimento (aproximadamente 5 a 6 minutos).
5Retire do microondas e deixe descansar, abafado, por 8 a 10 minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

35g

35%

Gorduras

15g

22%

Fibras

20%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.