Arroz Caipira na Panela de Pressão
Um arroz cremoso e saboroso, com linguiça calabresa defumada e batatas, perfeito para um almoço em família. Prático e rápido de fazer na panela de pressão. Ideal para um dia corrido!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cru - 2 xícaras (chá)
- Cebola - 1 unidade (picada)
- Alho - 2 dentes (picados)
- Batata - 4 unidades (cortadas em rodelas grossas)
- Linguiça calabresa defumada - 2 gomos (cortados em rodelas)
- Caldo de galinha - 2 cubos
- Tomate - 1 unidade (sem pele e sem sementes, picado)
- Sal - a gosto
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Coentro - a gosto
- Cebolinha - a gosto
- Orégano - a gosto
- Queijo ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo até a cebola ficar translúcida.
- 2Acrescente as batatas em rodelas e a linguiça calabresa no refogado.
- 3Distribua o arroz por cima, formando uma camada.
- 4Adicione o tomate picado, os temperos (coentro, cebolinha e orégano) e o caldo de galinha desfarelado.
- 5Tempere com sal a gosto.
- 6Cubra com água, o suficiente para cobrir todos os ingredientes.
- 7Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
- 8Após iniciar a pressão, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos.
- 9Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Não abra a panela na força.
- 10Abra a panela com cuidado e transfira o arroz para um refratário.
- 11Polvilhe queijo ralado a gosto.
- 12Sirva quente, acompanhado de uma salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
65g
21%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
3g
3%