Arroz Caipira com Sobras de Carne
Um prato prático e saboroso que transforma sobras de carne em um delicioso arroz caipira. Perfeito para um almoço rápido e sem desperdício, cheio de sabor e aroma caseiro.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Carne cozida em cubos (bife, frango ou linguiça) - 200g
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Tomate - 1 unidade sem pele e sem sementes, picado
- Cenoura - 1/2 unidade ralada
- Chuchu - 1/2 unidade ralado
- Arroz - 1 xícara de chá, lavado e escorrido
- Feijão cozido - 1/2 xícara de chá
- Caldo de galinha - 1 tablete
- Salsa - a gosto, picada
- Cebolinha - a gosto, picada
- Mussarela - opcional, em cubos pequenos
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne até dourar.
- 2Adicione a cebola e o alho picados e refogue por cerca de 2 minutos, até a cebola amolecer.
- 3Incorpore o tomate picado, a cenoura ralada, o chuchu ralado, o arroz, o feijão cozido e o caldo de galinha.
- 4Mexa bem e adicione água suficiente para cobrir o arroz, cerca de 2 xícaras de chá.
- 5Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 6Desligue o fogo e adicione a salsa e a cebolinha picadas. Misture delicadamente.
- 7Se desejar, adicione os cubos de mussarela e misture levemente. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
15g
22%
Fibras
8g
32%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional detalhada com informações específicas sobre a composição dos ingredientes. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.