Arroz Caipira

Ingredientes

• Arroz - 3 xícaras de chá
• Linguiça Calabresa - 200 g
• Peito de Frango - 200 g, cortado em cubos
• Bacon - 150 g
• Milho em conserva - ½ lata
• Cenoura - 1 unidade grande, cortada em cubos
• Óleo - 2 colheres de sopa
• Alho - 3 dentes, picados
• Cebolinha - 1 xícara de chá, picada

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
2. 2.

   Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
3. 3.

   Acrescente a cenoura, o arroz e o milho. Misture bem e refogue por 2 minutos.
4. 4.

   Adicione 4 xícaras de chá de água fervente, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz absorver toda a água.
5. 5.

   Enquanto o arroz cozinha, prepare os outros ingredientes: corte o bacon em cubos pequenos, a linguiça calabresa em rodelas e o peito de frango em cubos.
6. 6.

   Em uma frigideira separada, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
7. 7.

   Na mesma frigideira, frite a linguiça calabresa até dourar. Retire e reserve.
8. 8.

   Na mesma frigideira, frite o frango até ficar cozido e dourado. Retire e reserve.
9. 9.

   Após o arroz estar cozido, misture o bacon, a linguiça, o frango e a cebolinha picada. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
10. 10.

    Sirva quente.