Arroz Branco Soltinho

Ingredientes

• Arroz branco - 1 xícara
• Água fervente - 2 xícaras
• Óleo - 1 fio
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque a água, o óleo e o sal.
2. 2.

   Leve ao fogo alto e deixe ferver.
3. 3.

   Assim que a água ferver, adicione o arroz e misture levemente.
4. 4.

   Cozinhe em fogo alto, com a panela destampada, por aproximadamente 20 minutos.
5. 5.

   Mexa de vez em quando para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
6. 6.

   Verifique o ponto do arroz durante o cozimento. Ele deve estar al dente.
7. 7.

   Após o cozimento, escorra toda a água e, imediatamente, lave o arroz em água fria corrente para interromper o processo de cozimento.
8. 8.

   Escorra bem o arroz em um escorredor até que esteja completamente seco.