Arroz Branco Perfeito

Ingredientes

• Arroz tipo 1 - 1 xícara
• Óleo de soja ou azeite - 2 colheres (sopa)
• Alho amassado - 2 dentes
• Sal - 1 colher (café) rasa
• Água fervente - 2 xícaras

Instruções

1. 1.

   Em uma panela com tampa, coloque o arroz, o óleo e o alho.
2. 2.

   Leve ao fogo baixo e misture o arroz por 3 minutos, mexendo sem parar.
3. 3.

   Adicione a água fervente e o sal, misturando bem.
4. 4.

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo.
5. 5.

   O tempo de cozimento pode variar (entre 12 e 15 minutos), dependendo da panela, do tipo de arroz e do fogão. Observe para que não queime.
6. 6.

   Para verificar o ponto, enfie um garfo no centro da panela; se a água estiver seca e o arroz soltinho, está pronto.