Arroz Belíssimo
O Arroz Belíssimo é uma explosão de sabores e cores, combinando arroz soltinho com legumes frescos e temperos que aquecem o coração. Uma opção perfeita para alegrar qualquer refeição!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- arroz - 2 xícaras
- água - 4 xícaras
- cenoura ralada - 1 xícara
- ervilha - 1 xícara
- pimentão vermelho picado - 1/2 xícara
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione a cenoura ralada e o pimentão picado, e refogue por mais alguns minutos.
- 3Coloque o arroz na panela e mexa bem para que ele incorpore os sabores dos legumes.
- 4Adicione a água, a ervilha, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe ferver.
- 5Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio.
- 6Desligue o fogo, adicione a salsinha picada e misture bem antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
15%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
3g
3%