Arroz Arretado
Um clássico nordestino, o Arroz Arretado é um prato saboroso e reconfortante. A carne-seca desfiada, combinada com a abóbora e o coentro fresco, resulta em um sabor único e inigualável. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Azeite - 1 fio
- Cebola - 1 unidade, picada
- Alho - 3 dentes, picados
- Carne-seca desfiada - 200 g
- Arroz - 1 xícara
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Abóbora - 150 g, picada
- Caldo de legumes - 300 ml
- Coentro fresco - 1/2 xícara, picado
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, aqueça o azeite.
- 2Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- 3Adicione a carne-seca desfiada e refogue por mais 2 minutos.
- 4Junte o arroz, a abóbora e o caldo de legumes.
- 5Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
- 6Misture bem e feche a panela de pressão.
- 7Cozinhe por 8 minutos após iniciar a pressão.
- 8Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 9Abra a panela, misture o coentro fresco picado e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
25g
36%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.