Arroz Arretado

Name: Arroz Arretado
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 fio Azeite; 1 unidade média, picada Cebola; 3 dentes, picados Alho; 200 g Carne-seca desfiada; 1 xícara Arroz; a gosto Pimenta-do-reino; 150 g, em cubos pequenos Abóbora; 300 ml Caldo de legumes; 1/2 xícara Coentro fresco picado

Um clássico da culinária nordestina, este arroz carrega o sabor intenso da carne-seca e o toque especial da abóbora. Simples de fazer, mas cheio de sabor e tradição. Perfeito para um almoço em família ou um jantar aconchegante.

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Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.
2.
Adicione a cebola e o alho, refogando até a cebola ficar translúcida.
3.
Junte a carne-seca desfiada e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
4.
Acrescente o arroz, a abóbora e o caldo de legumes. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
5.
Misture bem todos os ingredientes.
6.
Feche a panela de pressão e cozinhe por 8 minutos após iniciar a pressão.
7.
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
8.
Abra a panela, misture o coentro fresco picado e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

20g
22%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

2g
2%

Arroz Arretado

Um clássico da culinária nordestina, este arroz carrega o sabor intenso da carne-seca e o toque especial da abóbora. Simples de fazer, mas cheio de sabor e tradição. Perfeito para um almoço em família ou um jantar aconchegante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: