Arroz ao Curry Cremoso
Um arroz cremoso e aromático, com o toque levemente picante do curry. Ideal para acompanhar carnes e aves. Prato simples e saboroso, perfeito para o dia a dia.
Tempo:5 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco ou parbolizado - 4 xícaras
- Água - 8 xícaras
- Curry em pó - 1 colher (chá)
- Alho - 3 dentes, picados
- Óleo vegetal - 3 colheres (sopa)
- Pimenta-do-reino moída na hora - uma pitada
- Sal - 1/2 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado.
- 3Junte o arroz e misture bem, mexendo sem parar por aproximadamente 3 minutos, até que o grão esteja levemente translúcido e perfumado.
- 4Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- 5Por fim, adicione o curry em pó, misturando delicadamente para incorporar o tempero.
- 6Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
- 7Após o cozimento, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos, com a panela tampada, antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
4g
6%
Fibras
1g
4%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente e calcular as porções com base nas quantidades da receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.