Arroz ao Champanhe com Amêndoas e Cogumelos

Name: Arroz ao Champanhe com Amêndoas e Cogumelos
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras (lavado e escorrido) Arroz branco; 6 xícaras Água fervente; 2 cubos Caldo de galinha (em cubos); 100 g Margarina; 1 xícara (bem cheia) Amêndoas sem pele (em lâminas); 1 xícara (bem cheia) Cogumelos (fatiados); 1 xícara Champanhe branco

Um arroz cremoso e sofisticado, com o toque delicado do champanhe e o crocante das amêndoas. O sabor dos cogumelos completa essa receita perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Arroz branco - 3 xícaras (lavado e escorrido)
Água fervente - 6 xícaras
Caldo de galinha (em cubos) - 2 cubos
Margarina - 100 g
Amêndoas sem pele (em lâminas) - 1 xícara (bem cheia)
Cogumelos (fatiados) - 1 xícara (bem cheia)
Champanhe branco - 1 xícara

Instruções

1.
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
2.
Adicione os cogumelos e as amêndoas. Refogue por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente.
3.
Acrescente o arroz e refogue por mais 3 minutos, mexendo para que os grãos tomem o sabor da manteiga e dos outros ingredientes.
4.
Despeje a água fervente e os cubos de caldo de galinha. Misture bem.
5.
Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até a água ser quase totalmente absorvida pelo arroz.
6.
Adicione o champanhe, misture delicadamente e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até o arroz estar cozido e o líquido completamente absorvido. Mexa com cuidado para não quebrar os grãos.
7.
Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

400mg
18%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Arroz ao Champanhe com Amêndoas e Cogumelos

Um arroz cremoso e sofisticado, com o toque delicado do champanhe e o crocante das amêndoas. O sabor dos cogumelos completa essa receita perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: