Arroz Amarelo Cremoso
Um arroz soltinho e saboroso, com um toque de açafrão que lhe confere uma linda cor amarela e um aroma irresistível. Ideal para acompanhar carnes e aves. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia!
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Água - 5 xícaras
- Manteiga - 3 colheres (sopa)
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Vinho branco seco - 1/2 xícara
- Açafrão em pó - 1 colher (café)
- Caldo de galinha (em cubo) - 1 unidade
- Queijo parmesão ralado - 5 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta metade da manteiga em fogo médio.
- 2Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
- 3Acrescente o arroz e frite por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
- 4Junte o vinho branco e deixe evaporar o álcool por aproximadamente 1 minuto.
- 5Adicione o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente.
- 6Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz absorver toda a água (cerca de 15-18 minutos).
- 7Após o cozimento, desligue o fogo e misture delicadamente o açafrão, o restante da manteiga e o queijo parmesão ralado.
- 8Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.