Arroz Afrodisíaco com Castanhas

Name: Arroz Afrodisíaco com Castanhas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz - 5 xícaras; Óleo - 1/2 xícara; Cebola - 1 unidade (picada); Tomate - 1 unidade (picado); Coentro - a gosto (picado); Pimenta-de-cheiro - a gosto (picada); Pasta de alho - 1 colher de sopa; Bacon - 250g (picado); Beterraba - 1 unidade (ralada); Sazón - a gosto; Sal - a gosto; Açafrão - 1 colher de chá; Castanhas-do-pará - 50g (picadas e refogadas na manteiga); Castanhas de caju - 50g (torradas)

Um arroz saboroso e colorido, com o toque especial do açafrão e a crocância das castanhas. A beterraba traz um toque adocicado e a combinação de bacon e especiarias garante um aroma irresistível. Uma receita perfeita para um jantar romântico!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Arroz - 5 xícaras
Óleo - 1/2 xícara
Cebola - 1 unidade (picada)
Tomate - 1 unidade (picado)
Coentro - a gosto (picado)
Pimenta-de-cheiro - a gosto (picada)
Pasta de alho - 1 colher de sopa
Bacon - 250g (picado)
Beterraba - 1 unidade (ralada)
Sazón - a gosto
Sal - a gosto
Açafrão - 1 colher de chá
Castanhas-do-pará - 50g (picadas e refogadas na manteiga)
Castanhas de caju - 50g (torradas)

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, refogue o bacon em metade do óleo até ficar crocante.
2Adicione a cebola e o tomate picados e refogue até amolecerem levemente.
3Junte a pasta de alho, o coentro e a pimenta-de-cheiro e refogue por mais 1 minuto.
4Acrescente o arroz e misture bem, tostando levemente os grãos.
5Adicione a beterraba ralada e refogue até que sua cor comece a incorporar ao arroz.
6Adicione água suficiente para cobrir o arroz, tomando cuidado para não encharcar.
7Tempere com sazón, sal e açafrão.
8Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, até o arroz estar cozido e a água absorvida.
9Desligue o fogo e misture as castanhas-do-pará e as castanhas de caju torradas.
10Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

12g

24%

Gorduras

25g

36%

Fibras

20%

Sódio

500mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente.