Arroz à Portuguesa
Um clássico arroz à portuguesa, saboroso e cremoso, com presunto, mussarela e palmito. Uma receita fácil e perfeita para um jantar especial ou um almoço em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras de chá
- Presunto cozido picado - 100g
- Mussarela fatiada - 100g
- Ovos cozidos picados - 3 unidades
- Queijo ralado - 100g
- Palmito em rodelas - 100g
- Cebola picada - 1/2 unidade
- Alho picado - a gosto
- Sal - a gosto
- Tomate picado - 1 unidade
- Caldo de carne - 1 tablete ou 1 xícara de chá
- Orégano - a gosto
- Azeitonas para decorar (opcional) - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem o arroz em água corrente.
- 2Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- 3Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
- 4Acrescente o arroz, o orégano, o sal e o caldo de carne. Mexa bem.
- 5Cozinhe o arroz, mexendo ocasionalmente, até que a água seque e o arroz esteja cozido.
- 6Transfira o arroz para um refratário.
- 7Misture o presunto picado, a mussarela picada (reserve algumas fatias para a cobertura), os ovos picados e o palmito.
- 8Cubra com as fatias de mussarela reservadas e o queijo ralado.
- 9Decore com rodelas de tomate e palmito (opcional) e azeitonas (opcional).
- 10Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 5 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
18g
26%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são referentes a uma ingestão diária recomendada (IDR) genérica e podem variar de acordo com as necessidades individuais.