Arroz à Piamontese tipo La Mole
O Arroz à Piamontese tipo La Mole é um prato cremoso e cheio de sabor, perfeito para acompanhar suas refeições. Com a combinação de arroz, champignon e queijo, ele transforma qualquer refeição em uma experiência especial.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- arroz branco - 2 xícaras
- água - 4 xícaras
- manteiga - 2 colheres de sopa
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- champignon em conserva - 1 xícara
- creme de leite - 1 caixinha (200g)
- queijo parmesão ralado - 1 xícara
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos para que os grãos fiquem bem envolvidos na manteiga.
- 3Despeje a água, tempere com sal e pimenta-do-reino, e deixe cozinhar em fogo médio até o arroz ficar macio e a água secar.
- 4Quando o arroz estiver pronto, adicione o champignon, o creme de leite e o queijo parmesão. Misture bem até que tudo esteja incorporado e cremoso.
- 5Finalize com a salsinha picada e ajuste o tempero se necessário. Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
18g
28%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
2g
2%