
Arroz à piamontese da Elena
Uma combinação perfeita de cremosidade e sabor, o Arroz à Piamontese da Elena encanta paladares com seu toque especial e ingredientes frescos. Ideal para um almoço em família ou um jantar romântico.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Água - 4 xícaras
- Cebola picada - 1 unidade
- Alho picado - 2 dentes
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Creme de leite - 1 lata
- Queijo parmesão ralado - 100 g
- Champignon em conserva - 1 xícara
- Salsinha picada - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
- 2Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- 3Junte o arroz e misture bem, refogando por cerca de 2 minutos.
- 4Adicione a água, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em fogo médio até o arroz absorver toda a água.
- 5Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o queijo parmesão e o champignon.
- 6Misture delicadamente até ficar bem incorporado. Ajuste o sal se necessário.
- 7Finalize com a salsinha picada e sirva quente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
520kcal (2176kJ)
26%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
22g
34%
Fibras
2g
8%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
2g
2%