Arroz à Piamontesa com Cogumelos
Um arroz cremoso e saboroso, com o toque especial dos cogumelos e queijo parmesão. Prato perfeito para um jantar sofisticado ou um almoço em família. A combinação de sabores é irresistível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 2 xícaras
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Creme de leite - 1 lata (200g)
- Champignons - 200g, fatiados
- Queijo parmesão ralado - 150g
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata o azeite com a cebola até obter um purê.
- 2Em uma panela média, refogue o purê de cebola e azeite em fogo médio, até dourar levemente.
- 3Adicione os champignons fatiados e doure-os levemente, mexendo ocasionalmente.
- 4Incorpore o creme de leite e misture bem. Reserve.
- 5Em uma tigela, misture o arroz cozido com metade do queijo parmesão ralado.
- 6Adicione o molho de cogumelos ao arroz e misture delicadamente.
- 7Transfira para uma travessa, polvilhe com o restante do queijo parmesão e sirva imediatamente.
- 8Sugestão: sirva com filé mignon ao molho madeira.
i
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
20g
29%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
3g
3%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar as informações nutricionais de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.