Arroz à Piamontesa com Cogumelos

Name: Arroz à Piamontesa com Cogumelos
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Arroz cozido; 3 colheres de sopa Azeite; 1/2 unidade, picada Cebola; 1 lata (200g) Creme de leite; 200g, fatiados Champignons; 150g Queijo parmesão ralado

Um arroz cremoso e saboroso, com o toque defumado dos cogumelos e o sabor intenso do parmesão. Perfeito para um jantar especial ou um almoço sofisticado. Acompanha muito bem um filé mignon ao molho madeira.

Ingredientes

Instruções

1.
Em um liquidificador, bata o azeite com a cebola até formar um purê.
2.
Em uma panela média, refogue o purê de cebola e azeite em fogo médio, até dourar levemente.
3.
Adicione os champignons fatiados e refogue por mais alguns minutos, até que estejam macios e dourados.
4.
Incorpore o creme de leite e misture bem. Reserve.
5.
Em uma tigela, misture o arroz cozido com metade do queijo parmesão ralado.
6.
Adicione o molho de cogumelos ao arroz e misture delicadamente.
7.
Transfira para um refratário e polvilhe com o restante do queijo parmesão.
8.
Sirva imediatamente. Sugestão: Acompanhe com filé mignon ao molho madeira.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

15g
30%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

400mg
18%
Açúcares:

3g
3%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise com os ingredientes específicos utilizados na preparação. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Arroz à Piamontesa com Cogumelos

Um arroz cremoso e saboroso, com o toque defumado dos cogumelos e o sabor intenso do parmesão. Perfeito para um jantar especial ou um almoço sofisticado. Acompanha muito bem um filé mignon ao molho madeira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: