Arroz à Piamontesa
Um clássico arroz cremoso e saboroso, com o toque especial dos champignons e do queijo parmesão. Prato rápido e elegante, ideal para um jantar especial ou um almoço sofisticado.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco cozido - 2 xícaras
- Champignon fatiado - 1 vidro pequeno (aprox. 100g)
- Vinho branco seco - 2 colheres de sopa
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Creme de leite - 1 caixinha (200g)
- Queijo parmesão ralado - 30g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2Adicione os champignons fatiados e refogue por cerca de 3 minutos, até que estejam macios.
- 3Junte o vinho branco e cozinhe por mais 2 minutos, deixando o álcool evaporar.
- 4Desligue o fogo.
- 5Acrescente o arroz branco cozido, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
- 6Misture delicadamente até que o queijo derreta e o creme de leite se incorpore ao arroz.
- 7Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
20g
29%
Fibras
2g
8%
Sódio
350mg
15%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.