Arroz à Piamontesa
Um arroz cremoso e saboroso, com o toque especial dos champignons e do creme de leite. Prato rápido e perfeito para um jantar especial ou um almoço em família. Receita fácil e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz parboilizado - 2 xícaras
- Caldo de galinha (em tabletes) - 2 tabletes
- Cebola média - 1 unidade, picada
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Champignon fatiado - 1 vidro pequeno (aprox. 200g)
- Creme de leite - 2 caixinhas (aprox. 400g)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o arroz parboilizado conforme as instruções da embalagem. Após cozido, reserve em uma travessa.
- 2Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3Acrescente os champignons fatiados e refogue por mais 2 minutos, até amolecerem levemente.
- 4Dissolva os tabletes de caldo de galinha em 1 xícara de água fervente. Adicione ao refogado.
- 5Mexa bem e deixe ferver por 1 minuto.
- 6Reduza o fogo para baixo, adicione o creme de leite e misture delicadamente. Mexa até aquecer e incorporar ao molho, sem deixar ferver.
- 7Desligue o fogo e misture o creme ao arroz cozido, envolvendo bem todos os ingredientes.
- 8Sirva imediatamente. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado na hora de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
12g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
33%
Açúcares
3g
3%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional completa de cada ingrediente utilizado.