Arroz à Piamontesa

Name: Arroz à Piamontesa
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícaras de chá Arroz cozido; 2 colheres de sopa bem cheias Manteiga; 100 g (1 vidro) Cogumelos fatiados; 2 caixas (400 ml) Creme de leite; 3 unidades Gemas peneiradas; 1/2 xícara de chá Leite; 100 g Queijo ralado; a gosto Sal

Um clássico arroz cremoso e saboroso, com cogumelos e queijo, perfeito para acompanhar carnes grelhadas ou assadas. Sua textura macia e sabor delicado encantam paladares exigentes. Uma receita fácil e rápida para um jantar inesquecível.

Ingredientes

Instruções

1.
Misture as gemas peneiradas com o leite em uma tigela e reserve.
2.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
3.
Adicione os cogumelos fatiados e refogue até dourar levemente.
4.
Reduza o fogo para baixo, adicione o creme de leite e misture delicadamente.
5.
Incorpore o creme de gemas e leite, mexendo sempre para evitar que grude.
6.
Assim que a mistura começar a ferver, adicione o arroz cozido e o queijo ralado.
7.
Mexa bem até o queijo derreter e o arroz incorporar ao molho cremoso.
8.
Tempere com sal a gosto.
9.
Sirva imediatamente, acompanhado de escalopes ao champignon ou filé ao molho madeira.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

60g
19%
Proteínas:

15g
12%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição nutricional de cada ingrediente.

Arroz à Piamontesa

Um clássico arroz cremoso e saboroso, com cogumelos e queijo, perfeito para acompanhar carnes grelhadas ou assadas. Sua textura macia e sabor delicado encantam paladares exigentes. Uma receita fácil e rápida para um jantar inesquecível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: