Arroz à Piamontesa

Name: Arroz à Piamontesa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz cozido - 1 ½ xícaras; Champignon fatiados - 250 g; Vinho branco suave - 1 copo americano; Cebola picada - 1 unidade média; Margarina com sal - 3 colheres de sopa cheias; Creme de leite - 2 latas; Queijo parmesão ralado - 500 g

Um clássico arroz cremoso e saboroso, com cogumelos e queijo parmesão, perfeito para um jantar especial ou um almoço sofisticado. A combinação do vinho branco com o creme de leite resulta em um prato elegante e irresistível.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz cozido - 1 ½ xícaras
Champignon fatiados - 250 g
Vinho branco suave - 1 copo americano
Cebola picada - 1 unidade média
Margarina com sal - 3 colheres de sopa cheias
Creme de leite - 2 latas
Queijo parmesão ralado - 500 g

Modo de Preparo

1Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
2Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
3Acrescente os champignon fatiados e refogue por 2 minutos.
4Junte o vinho branco e deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
5Adicione o arroz cozido à mistura de cogumelos e vinho, mexendo delicadamente para incorporar.
6Incorpore o creme de leite e o queijo parmesão ralado, misturando bem até o queijo derreter e o molho engrossar levemente.
7Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

20g

22%

Gorduras

25g

36%

Fibras

12%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são apenas exemplos e dependem das recomendações diárias de cada nutriente, que variam de pessoa para pessoa.