Arroz à Piamontesa

Name: Arroz à Piamontesa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz - 2 xícaras; Azeite - 2 colheres de sopa; Cebola - 1 média, picada; Alho - 1 colher de sobremesa, picado; Vinho branco seco - 1/2 xícara; Champignon - 1 vidro pequeno (aprox. 200g), fatiado; Requeijão cremoso - 2 colheres de sopa; Creme de leite - 2 caixinhas de 200g cada; Caldo de legumes ou água - O suficiente para o cozimento do arroz; Tempero em cubo (de sua preferência) - 2 tabletes

Um arroz cremoso e saboroso, com o toque especial dos cogumelos e requeijão. Uma receita clássica, perfeita para um jantar sofisticado ou um almoço em família. Ideal para quem busca praticidade e um sabor inesquecível.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz - 2 xícaras
Azeite - 2 colheres de sopa
Cebola - 1 média, picada
Alho - 1 colher de sobremesa, picado
Vinho branco seco - 1/2 xícara
Champignon - 1 vidro pequeno (aprox. 200g), fatiado
Requeijão cremoso - 2 colheres de sopa
Creme de leite - 2 caixinhas de 200g cada
Caldo de legumes ou água - O suficiente para o cozimento do arroz
Tempero em cubo (de sua preferência) - 2 tabletes

Modo de Preparo

1Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem, utilizando caldo de legumes ou água, e reserve.
2Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.
3Junte os champignon e refogue por mais 2 minutos.
4Adicione os tabletes de tempero esfarelados e misture bem.
5Despeje o vinho branco e deixe evaporar o álcool por cerca de 1 minuto.
6Incorpore o creme de leite e o requeijão, mexendo delicadamente até obter um creme homogêneo e levemente espesso.
7Desligue o fogo e misture o creme ao arroz cozido, envolvendo bem todos os ingredientes.
8Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

10g

11%

Gorduras

18g

26%

Fibras

Sódio

450mg

20%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.