Arroz à Piamontesa
Um arroz cremoso e saboroso, com o toque especial dos champignons e mussarela. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia, perfeita para um jantar especial!
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras de chá (lavado)
- Óleo - 1/2 colher de sopa
- Alho - 1 colher de sopa (picado)
- Sal - a gosto
- Champignons - 1 lata (escorridos)
- Queijo Mussarela - 100g (ralado)
- Creme de Leite - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até ficar levemente dourado.
- 2Adicione o arroz e frite, mexendo sem parar, até que os grãos fiquem translúcidos.
- 3Junte água fervente até cobrir o arroz por cerca de dois dedos acima do nível do arroz. Tempere com sal.
- 4Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a água ser absorvida pelo arroz.
- 5Despeje o creme de leite, os champignons escorridos e a mussarela ralada.
- 6Mexa delicadamente e cozinhe por mais alguns minutos, até a mussarela derreter completamente e o arroz atingir uma consistência cremosa, semelhante a um risoto.
- 7Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
12g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.