Arroz à Parmegiana de Forno
Um clássico arroz à parmegiana, agora em versão gratinada no forno. Camadas saborosas de arroz cremoso, presunto, mussarela e um delicioso molho de tomate caseiro. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Caldo de galinha (em cubos) - 2 cubos
- Água fervente - 4 xícaras
- Ovos - 2 unidades
- Queijo ralado - 3 colheres (sopa)
- Presunto picado - 100 g
- Mussarela picada - 100 g
- Tomates - 3 unidades (batidos no liquidificador com um pouco de água e 1 cubo de caldo de galinha)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o arroz em uma panela com 4 xícaras de água fervente e 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, ou até a água ser absorvida e o arroz estar cozido. Tempere com sal a gosto.
- 2Enquanto o arroz cozinha, bata os ovos com o queijo ralado em uma tigela.
- 3Assim que o arroz estiver pronto, misture-o delicadamente com a mistura de ovos e queijo.
- 4Em um refratário médio, faça camadas alternadas de arroz, presunto, arroz, mussarela e um pouco do molho de tomate batido.
- 5Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de arroz e molho de tomate.
- 6Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
15g
12%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado.