Arroz à Parmegiana de Forno
Um clássico da culinária brasileira, o arroz à parmegiana ganha uma versão de forno ainda mais saborosa e cremosa. Camadas de arroz, presunto, mussarela e um delicioso molho de tomate caseiro se unem em uma perfeita harmonia de texturas e sabores.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Caldo de galinha (em cubos) - 2 cubos
- Ovos - 2 unidades
- Queijo ralado - 3 colheres (sopa)
- Presunto picado - 100 g
- Mussarela picada - 100 g
- Tomates - 3 unidades (batidos no liquidificador com um pouco de água e 1 cubo de caldo de galinha)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o arroz em 4 xícaras de água fervente com 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos. Deixe em fogo baixo por 15 minutos, ou até a água secar completamente. Tempere com sal a gosto.
- 2Enquanto o arroz cozinha, bata os ovos com o queijo ralado em uma tigela.
- 3Assim que o arroz estiver pronto, misture-o delicadamente com a mistura de ovos e queijo.
- 4Em um refratário médio, faça camadas alternadas de arroz, presunto, arroz, mussarela e o molho de tomate batido.
- 5Repita as camadas até acabar os ingredientes.
- 6Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
33%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações mais precisas, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.