Arroz à Grega com Camarão
Um prato saboroso e fácil de preparar, que combina o arroz soltinho com um delicioso refogado de camarão, cenoura e tomate. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Margarina - 4 colheres de sopa
- Cebola - 1 unidade (picada)
- Arroz - 2 xícaras (lavado e escorrido)
- Cenoura - 2 unidades (picadas)
- Sal - a gosto
- Alho - 4 dentes (amassados)
- Tomate - 2 unidades (picados)
- Pimentão verde - 1 unidade (picado - opcional)
- Cheiro-verde - a gosto
- Camarão limpo - 500 g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue 2 colheres de sopa de margarina com metade da cebola picada. Adicione o arroz e a cenoura, misturando bem.
- 2Junte 4 xícaras de água quente, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a água seque completamente. Reserve.
- 3Na mesma panela, derreta as 2 colheres de sopa restantes de margarina e refogue a cebola restante até ficar translúcida.
- 4Acrescente o alho amassado, os tomates picados, o pimentão verde (opcional) e refogue por 2 minutos.
- 5Incorpore os camarões e cozinhe por mais 8 minutos em fogo baixo, ou até que estejam rosados e cozidos.
- 6Misture o refogado ao arroz cozido, adicione o cheiro-verde picado e misture delicadamente.
- 7Sirva quente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
3g
3%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente.