Arroz à Grega
Um arroz colorido e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. A combinação de pimentões, cenoura e ervilhas cria um prato apetitoso e cheio de sabor. Ideal para acompanhar carnes grelhadas ou frango.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 3 xícaras (de chá) de arroz cozido
- Pimentão verde - 1 unidade grande, cortado em cubos pequenos
- Pimentão vermelho - 1/2 unidade grande, cortado em cubos pequenos
- Cenoura - 1 unidade grande, cortada em cubos pequenos
- Ervilhas - 2 latas (de 200g cada), escorridas
- Uvas passas - 1 xícara (de chá)
- Manteiga ou margarina - 3 colheres (de sopa)
- Sal - a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1Leve a cenoura ao fogo com água fervente por apenas alguns minutos, até ficar levemente amolecida.
- 2Escorra imediatamente a cenoura e jogue água fria para interromper o cozimento.
- 3Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo alto.
- 4Adicione as ervilhas e as uvas passas. Quando as passas começarem a inchar, reduza o fogo para baixo.
- 5Acrescente os pimentões e a cenoura já cozida. Misture bem.
- 6Incorpore o arroz cozido, mexendo delicadamente para não machucar as ervilhas e distribuir os ingredientes uniformemente.
- 7Verifique se está quente o suficiente. Se não estiver, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 2 minutos.
- 8Sirva em seguida.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada considerando as marcas específicas dos ingredientes. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.