Arroz à Grega
Um clássico arroz à grega, saboroso e colorido, perfeito para um almoço em família ou um jantar informal. A combinação de arroz soltinho com passas, legumes e queijo parmesão é irresistível. Uma receita fácil e deliciosa!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 3 xícaras
- Água - 6 xícaras
- Passas - 1 xícara
- Queijo parmesão ralado - 1/2 xícara
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Óleo - 1 colher de sopa
- Pimentão (vermelho ou amarelo) - 1/2 unidade, picado
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Cenoura - 1/2 unidade, picada
- Salsa picada - 2 colheres de sopa
- Cebolinha verde picada - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, ferva a água com o sal e o óleo.
- 2Adicione o arroz lavado e escorrido. Mexa bem.
- 3Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até a água secar completamente (aproximadamente 15-20 minutos).
- 4Retire do fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos.
- 5Enquanto isso, em uma caçarola, derreta a manteiga e refogue as passas até que fiquem macias.
- 6Em uma tigela grande, misture as passas refogadas, a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola e a salsa.
- 7Adicione o arroz cozido e o queijo parmesão ralado. Misture delicadamente.
- 8Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
14%
Fibras
3g
12%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.