Arroz à Grega
Um arroz colorido e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. A combinação de legumes e temperos frescos resulta em um prato vibrante e cheio de sabor. Ideal para o dia a dia ou para receber amigos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 2 xícaras
- Cenoura - 1 xícara (cubos pequenos)
- Pimentão verde - 1 xícara (cubos pequenos)
- Pimentão amarelo - 1 xícara (cubos pequenos)
- Pimentão vermelho - 1 xícara (cubos pequenos)
- Cebola - 1/2 unidade (picada)
- Alho - 2 dentes (picados)
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Salsinha - a gosto (picada)
- Cebolinha - a gosto (picada)
- Água - 4 xícaras
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente.
- 2Acrescente o arroz, a cenoura em cubos e o sal. Misture bem.
- 3Junte a água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até o arroz e a cenoura estarem macios. Mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo.
- 4Enquanto isso, em outra panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione os pimentões picados e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios.
- 5Adicione a salsinha e a cebolinha picadas aos pimentões. Tempere com sal a gosto.
- 6Misture delicadamente o arroz cozido com a mistura de pimentões.
- 7Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
7g
10%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada com informações específicas sobre a composição dos ingredientes.