Arroz à Grega
Um arroz colorido e saboroso, com pimentões, cenoura e uvas passas, perfeito para acompanhar carnes grelhadas ou um delicioso churrasco. Receita simples e prática, ideal para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Óleo vegetal - 2 colheres (sopa)
- Arroz branco - 2 xícaras (chá) lavado e escorrido
- Pimentão verde - 1 pequeno, cortado em tirinhas finas
- Pimentão vermelho - 1 pequeno, cortado em tirinhas finas
- Cenoura - 1 unidade, cortada em tirinhas finas
- Caldo de galinha - 3 tabletes
- Uva passa preta - 1 xícara (chá)
- Água fervente - 4 xícaras (chá)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2Adicione o arroz, os pimentões e a cenoura. Refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre, até o arroz começar a dourar levemente.
- 3Despeje a água fervente, os tabletes de caldo de galinha e as uvas passas.
- 4Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- 5Reduza o fogo para baixo, tampe a panela parcialmente e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 6Após o cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar, abafado, por 10 minutos.
- 7Sirva em seguida, acompanhado de carnes grelhadas, como churrascos, espetos ou camarão frito.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
6g
9%
Fibras
3g
12%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita.