Arroz à Carbonara com Linguiça e Bacon
Uma deliciosa combinação de arroz, bacon, linguiça calabresa e queijos, perfeita para um almoço em família ou uma refeição especial. Prático e saboroso, esse prato vai conquistar o paladar de todos!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco cozido - 5 xícaras
- Bacon em cubos - 500 g
- Linguiça calabresa em cubos - 300 g
- Cebola picada - 1 unidade
- Alho picado - 1 dente
- Milho em conserva - 1 lata
- Azeitona - a gosto
- Molho de tomate - 1 lata
- Água - 1 xícara
- Tempero pronto - 1 envelope
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Ovos - 3 unidades
- Leite - 1 e 1/2 xícara
- Mussarela ralada - 400 g
- Queijo parmesão ralado - 50 g
- Margarina - para untar
- Salsinha picada - para decorar
- Ovos cozidos - para decorar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, frite o bacon e a linguiça até que fiquem dourados.
- 2Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que a cebola esteja transparente.
- 3Misture o milho, as azeitonas, o molho de tomate, a água e o tempero pronto. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- 4Incorpore essa mistura ao arroz cozido e misture bem.
- 5Em uma tigela, bata os ovos com o leite até ficar homogêneo.
- 6Unte um refratário com margarina e coloque a mistura de arroz.
- 7Despeje a mistura de leite e ovos por cima do arroz e adicione a mussarela, mexendo levemente.
- 8Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 9Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e gratine por cerca de 25 minutos.
- 10Decore com salsinha picada e ovos cozidos fatiados antes de servir.
- 11Acompanhe com uma salada de alface e tomate.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
30g
46%
Fibras
3g
12%
Sódio
900mg
39%
Açúcares
4g
4%