Name: Arroz à Carbonara à Elena
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 xícaras Arroz branco cozido; 500 g Bacon em cubos; 300 g Linguiça calabresa em cubos; 1 unidade Cebola picada; 1 unidade Dente de alho picado; 1 lata Milho em conserva; a gosto Azeitona; 1 lata Molho de tomate; 1 xícara Água; 1 envelope Tempero pronto; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 3 unidades Ovos; 1 e 1/2 xícara Leite; 400 g Mussarela ralada; 50 g Queijo parmesão ralado; para untar Margarina; a gosto Salsinha picada; para decorar Ovos cozidos

1.

Em uma panela grande, frite o bacon e a linguiça calabresa até que fiquem dourados.

2.

Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até que a cebola fique transparente.

3.

Incorpore o milho, as azeitonas, o molho de tomate, a água e o tempero pronto. Cozinhe por cerca de 5 minutos.

4.

Misture a preparação ao arroz cozido, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.

5.

Em uma tigela, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.

6.

Unte um refratário com margarina e coloque o arroz no fundo, distribuindo-o uniformemente.

7.

Despeje a mistura de ovos e leite sobre o arroz e acrescente a mussarela ralada, mexendo levemente para não desmanchar.

8.

Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado por cima.

9.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para gratinar por aproximadamente 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

10.

Decore com salsinha picada e ovos cozidos antes de servir.

11.

Acompanhe com uma salada de alface e tomate.

Arroz à Carbonara à Elena

Uma deliciosa e reconfortante combinação de arroz com bacon, linguiça calabresa e queijos, perfeita para reunir a família em torno da mesa. Uma receita que traz o sabor do Brasil em cada garfada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

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