Arroz à Calabresa com Mussarela

Name: Arroz à Calabresa com Mussarela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz - 2 xícaras; Água - 4 xícaras; Cenoura - 1/2 unidade (ralada); Calabresa - 1/2 unidade (picada); Bacon - 200 g (picado); Óleo de soja - 3 colheres de sopa; Cebola - 1/2 unidade (picada); Alho - 4 dentes (picados); Mussarela - 100 g (picada); Mussarela - 100 g (ralada)

Um arroz saboroso e cremoso, com o toque defumado da calabresa e bacon, finalizado com mussarela derretida. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia, perfeita para acompanhar uma farta porção de batata frita.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz - 2 xícaras
Água - 4 xícaras
Cenoura - 1/2 unidade (ralada)
Calabresa - 1/2 unidade (picada)
Bacon - 200 g (picado)
Óleo de soja - 3 colheres de sopa
Cebola - 1/2 unidade (picada)
Alho - 4 dentes (picados)
Mussarela - 100 g (picada)
Mussarela - 100 g (ralada)

Modo de Preparo

1Em uma panela, refogue a calabresa no óleo de soja até dourar.
2Adicione o bacon e refogue até ficar dourado.
3Junte a cebola e o alho, refogando até dourar.
4Acrescente o arroz e a cenoura, refogando bem até que estejam levemente dourados.
5Adicione a água e cozinhe o arroz até que esteja pronto.
6Retire o arroz da panela e transfira para uma travessa.
7Incorpore metade da mussarela picada ao arroz, misturando bem.
8Arrume o arroz na travessa, espalhando a mussarela ralada por cima.
9Leve ao forno apenas para derreter a mussarela.
10Sirva quente, acompanhado de batata frita.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

30g

43%

Fibras

16%

Sódio

800mg

34%