Arroz à Bolonhesa Gratinado
Um prato reconfortante e saboroso, que combina a cremosidade do arroz com requeijão e a riqueza da bolonhesa caseira, finalizado com um gratinado de mussarela que derrete na boca.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido e amanhecido - 4 xícaras (chá)
- Queijo parmesão ralado - 50 g
- Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
- Cebolinha picada - ½ xícara (chá)
- Azeite - 4 colheres (sopa)
- Queijo mussarela - 200 g
- Alho espremido - 2 dentes
- Carne moída - 300 g
- Molho de tomate - 1 lata (340g)
- Cebola picada - 1 unidade (tamanho médio)
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o arroz amanhecido, o requeijão cremoso e o queijo parmesão ralado. Reserve.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne moída até dourar.
- 3Adicione o alho e a cebola picadinha, refogando até amolecerem.
- 4Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
- 5Incorpore o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6Adicione a cebolinha picada e desligue o fogo.
- 7Unte um refratário médio com azeite.
- 8Espalhe a mistura de arroz reservada no refratário.
- 9Cubra com o molho de carne.
- 10Finalize com a mussarela ralada.
- 11Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até a mussarela gratinar e dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.