Aperitivo de Berinjela ao Molho de Tomate

Name: Aperitivo de Berinjela ao Molho de Tomate
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades, picadas Berinjelas médias; 3 colheres de sopa Óleo; 1 unidade, picada Cebola; 3 dentes, picados Alho; 2 colheres de sopa Extrato de tomate; 3 colheres de sopa Queijo ralado; a gosto Sal; a gosto Orégano

Um aperitivo simples e saboroso, perfeito para um encontro casual ou como entrada em um jantar. A berinjela macia e o molho de tomate caseiro criam uma combinação irresistível, ideal para ser apreciado com pão italiano quentinho.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe as berinjelas em água fervente por 5 minutos.
2.
Escorra bem e amasse com um garfo até obter uma pasta.
3.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
4.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até ficar aromático.
5.
Incorpore a berinjela amassada, o extrato de tomate, o queijo ralado, o sal e o orégano.
6.
Misture bem e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
7.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e sirva com pão italiano ou torradas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

5g
6%
Gorduras:

10g
14%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes usados. A porcentagem diária (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Aperitivo de Berinjela ao Molho de Tomate

Um aperitivo simples e saboroso, perfeito para um encontro casual ou como entrada em um jantar. A berinjela macia e o molho de tomate caseiro criam uma combinação irresistível, ideal para ser apreciado com pão italiano quentinho.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: