Antepasto de Berinjela ao Forno

Name: Antepasto de Berinjela ao Forno
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 médias (aproximadamente 500g) Berinjelas; 2 médias (aproximadamente 200g) Cebola; 3 médios (aproximadamente 300g) Tomates; 1 xícara (150g) Azeitonas verdes sem caroço; 1 xícara (100g) Passas; 1/2 xícara (30g) picada Salsinha; 1 dente picado Alho; 2 colheres (chá) Sal; 2 colheres (chá) Orégano; A gosto Azeite

Um antepasto saboroso e fácil de fazer, perfeito para acompanhar pães, queijos e bebidas. A berinjela assada ganha um toque especial com as passas, azeitonas e o aroma do orégano. Ideal para um encontro com amigos ou um jantar informal.

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C por 10 minutos.
2.
Pique as berinjelas, as cebolas e os tomates em cubos pequenos.
3.
Em um refratário, misture as berinjelas, as cebolas, os tomates, as azeitonas, as passas e a salsinha.
4.
Adicione o alho picado, o sal, o orégano e o azeite a gosto. Misture bem.
5.
Leve o refratário ao forno por 30 minutos.
6.
Se desejar, cubra com papel alumínio nos últimos 10 minutos para evitar que doure demais.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

4g
5%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Antepasto de Berinjela ao Forno

Um antepasto saboroso e fácil de fazer, perfeito para acompanhar pães, queijos e bebidas. A berinjela assada ganha um toque especial com as passas, azeitonas e o aroma do orégano. Ideal para um encontro com amigos ou um jantar informal.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: